农村一种野草人称“鸡屎藤”味道很臭做成粑粑

2019-09-07 08:28:17 围观 : 99

  大自然土地上生长的野生植物数之不尽,每一种都有它独特的生长特性,有些植物形态生长很耀眼夺目,让人一眼就能记住它的样子,而有些则是很普通,常被人忽视,除此每一种植物浑身都带着属于它们独特的气味,有些很芳香,有些则很不好闻,但是大自然也正是因为它们的各有千秋才能更显得风姿多彩。鸡屎藤的藤叶除了有食用价值,同时也有很好的滋补作用,对于身体虚弱者有养血补气的效果,在民间被称为“土人参”。 此外鸡屎藤的全草以及根部也具有很大作用,中医常用于祛风除湿、健胃消食、解毒消肿、活血止痛等作用。鸡屎藤也称鸭屎草、臭藤等,因为植株浑身带着一股犹如鸡屎般的臭味,才得此名,鸡屎藤是多年生藤草植物,植株的茎细弱分有多枝生长攀援生,它生长的地方通常都是成片长,植株的茎藤很发达,它们大多匍匐地面生长,偶有缠绕在其他植物上生,植株生长的空间范围越大它就能生长更旺盛,植株的分布范围也非常广泛,在中国的大部分地区都有遍布野生,它们喜好温暖潮湿的环境生长,一般多生长在农村地区的山坡灌木丛林以及林下等地。鸡屎藤在花开之时非常的好看,石蒜的功效与作用,花朵白色为筒状,花蕊紫红色的,显得小巧可爱,而植株最大的特点便是那浑身自带的一股臭味了,特别是叶子揉碎后的味道更浓,一般来说这种味道不好闻的植物,人们通常都是会远离的,但它虽臭农民却对这种野草毫不讨厌,相反还极为喜爱,而且老农却偏爱味道越重的鸡屎藤,据说臭味越浓营养价值越高。鸡屎藤的藤叶在过去饥荒年代就一直被利用于充饥食物,而从远古至今都还一直有人拿它烹饪食用,它的味道虽不好闻,可烹饪出来却成餐桌美味,还有地方将鸡屎藤叶和大米碾成粉末做成粑粑,煮出来的粑粑味道香糯,更具有独特的风味,因此还成了地方的特色美食。野生植物纯属自由生长,在农村的土地它们遍布最多,它们完全不用人们管理浇洒肥水依然可以生长的很旺盛,这也是野生植物顽强生命力的一大特点,也正是因为这种独特性质造就了它们独特的价值。如笔者今天要讲的一种野草,它俗称“鸡屎藤”,味道很臭,但是做成粑粑却成特色美食,你们认识吗?

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