新鲜桂花怎么保存留香 桂花怎么晒干不变色

2019-09-10 08:09:32 围观 : 197

  桂花是不可以过量食用的,不管是用桂花做成的,哪样食品都不可以贪多。因为桂花是属于温性的一种是食材,如果过量进行食用的话,就会容易造成上火的情况出现,这对于我们的健康是有影响的,而且如果过量食用桂花的话,对于肠胃也会造成一定的负担,会导致消化受到影响,因此平时吃桂花制品时要控制好量,千万不要一次性吃的太多,以免对自身的健康造成一些不必要的麻烦。

  如果想把桂花晒干的话,可以选择自然干燥的方法,自然干燥就是把准备好的新鲜桂花,放在阴凉干燥的地方,保持空气流通。用自然风将桂花吹干,这种方法是非常不错的,如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话,那么会使其中的一些香精油物质流失的太多,而且是花香味也会消失,所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

  刚刚采摘回来的桂花,香气是非常宜人的,要想保存下来的话,进行腌制保存也是可以的,先把桂花简单处理清洗,然后沥干水分,再把它放到纱布里面挤一挤,多余的水分全部挤掉,最后放入一些白糖搅拌均匀,再把它放到容器里面,进行腌制,一般摆放到三五天左右就可以了,这样就做成了糖桂花,不仅美味,而且可以摆放很久。

  桂花虽然它很香,营养也非常的齐全,但是桂花是不可以生吃的,采摘下来的桂花千万不要用来直接使用,因为你直接使用的话,会感觉到非常的苦涩,而且对健康没有什么好处,如果要吃桂花的话是需要经过一些加工的,而且加工好了以后也不是单独吃,一般用作配料来用,添加到一些食品中,这样的话才能够发挥它的价值。

  如果刚采摘下来的桂花,想把它保存下来,那么你可以直接把它放到保鲜袋中,然后放到冰箱里面冷藏,当然这是需要经过一系列处理才行的,首先要把桂花中的一些脏东西挑出来,把优质的桂花装入到保鲜袋中,然后口一定要封死封景,避免与空气接触,密封好了以后,再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏,这种方式可以保存一段时间,不会出现变化。

  用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干,这种方法是比较特殊的一种方法,首先要准备好适量的新鲜桂花,然后把它放到吸湿纸内,再将它放到平板上,然后在顶端压上一个重物,可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方,保持空气流通,用这种方法一般压制1~2天以后,就需要更换吸湿纸,更换两次左右就可以了。

  可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存,这样的话可以保存很久很久,多则几年,都不会有什么问题。首先要把采摘回来的桂花进行处理,将差的挑出来,优质的留下,然后把它在水里面清洗一下,再放到纱布里面将水分挤干,挤干以后直接放到通风处进行晾干,晾干以后再把它加入到一些食品中,比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择,这样的话既能保鲜,又可以增加蜂蜜的香味。

  刚采摘的桂花香气是非常宜人的,这种植物除了可以风干做成干花泡水,也可以用来做桂花糖或是桂花蜜,那么新鲜桂花怎么保存留香呢?